Manfaat Kentang bagi Kesehatan

Kentang merupakan salah satu tanaman umbi-umbian yang dijadikan alternatif bahan pangan pokok pengganti nasi. Manfaat kentang sebenarnya baru-baru ini saja mendapatkan kepopulerannya. Padahal kentang sudah menjadi bahan makanan pokok di kalangan masyarakat barat sejak lama. Saat ini, banyak orang memanfaatkan kentang untuk menjadi sumber makanan alternatif dalam program dietnya. Penggunaan kentang untuk tujuan ini terkait dengan kandungan karbohidratnya yang cukup tinggi. Hal yang sama juga ditemui pada gandum atau nasi, namun kentang memiliki jumlah kalori lebih rendah. Di samping itu, kentang juga kaya kandungan mineral dan vitamin sehingga sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Kentang yang sering ditemui umumnya memiliki umbi berwarna kuning pucat, meskipun ada bermacam warna kentang seperti kuning menyala dan merah. Kentang memiliki kulit luar yang tipis berwarna gelap kecoklatan. Pada masyarakat kita, kentang seringnya diolah menjadi sup atau untuk campuran kue. Namun rupanya saat ini masyarakat sudah menyadari pemanfaatan kentang sebagai alternatif pengganti nasi. Bagi anda yang ingin mengetahui beberapa keunggulan dan manfaat kentang bagi kesehatan, berikut kami berikan informasinya.

Ø  Tinggi serat

Kentang ternyata memiliki kandungan serat cukup tinggi yang dapat disamakan dengan sereal, roti gandum, atau pasta. Kandungan serat ini tentu saja melampaui nasi. Tingginya kandungan serat tersebut menjadikan kentang sangat baik untuk sistem pencernaan. Bagi mereka yang sedang melakukan program diet, kentang biasanya dimasukkan dalam menu makanannya.

Ø  Merawat kesehatan kulit

Vitamin C yang terdapat di dalam kentang  sangat baik untuk kesehatan tubuh kita terutama bagi kecantikan kulit. Bagi anda yang menginginkan kulit wajah sehat terawat, bisa mencoba membalurkan kentang yang sudah dihaluskan pada wajah sebagai masker. Setelah didiamkan beberapa saat, baru dibilas. Selain itu, seperti halnya pada mentimun, kentang juga mampu mengurangi lingkar hitam dan pembengkakan di area mata. Caranya, tempelkan potongan tipis kentang segar pada bagian mata, lalu diamkan hingga beberapa saat.

Ø  Mampu melawan penyakit

Kentang ternyata juga mampu melawan beberapa penyakit, seperti kanker rahim dan kanker prostat. Selain itu, beberapa penelitian sebelumnya juga pernah mengungkapkan manfaat kentang untuk mengurangi risiko penyakit jantung. Di dalam kentang terkandung vitamin B6 dengan fungsi membantu menekan pembentukan tumor dan mengatasi gangguan saraf.

Ø  Baik untuk perkembangan otak

Manfaat kentang yang satu ini mungkin agak sedikit mencengangkan, namun memang benar adanya. Kentang ternyata kaya kandungan tembaga dan zat besi yang sangat penting bagi perkembangan otak. Bagi anda yang ingin merawat kesehatan otak, mulailah mengkonsumsi kentang sedari sekarang.

Ø  Menurunkan kadar kolesterol

Sebelumnya kita telah membahas " Cara Menurunkan Kolesterol Yang Benar ". Kentang diketahui mampu membantu mengurangi kolesterol dalam darah. Sebagian dari kita mungkin sering mendengar mitos seputar kentang yang membuat badan gemuk. Namun pada kenyataannya, kandungan kalori pada kentang tidak sebanyak kandungan pada nasi yang bisa membuat gemuk. Selain itu, kentang juga mampu memberikan efek rasa kenyang lebih lama. 

Ø  Membantu mengobati batu ginjal

Meski kentang diketahui mengandung kalsium dan zat besi yang mampu membantu terbentuknya batu ginjal, tetapi kentang juga sangat tinggi magnesium untuk menolak deposisi kalsium berikut akumulasinya dalam ginjal maupun jaringan lain. Maka dari itu, kentang terbukti memiliki manfaat untuk mengatasi batu ginjal. Manfaat kentang inilah yang membuat para dokter ikut menyarankan konsumsi kentang pada penderita batu ginjal.

Ø  Mengurangi peradangan

Apabila anda mengalami kondisi peradangan (baik peradangan dalam atau luar), kentang ternyata mampu mengatasi hal ini. Kentang adalah makanan karbohidrat yang sangat mudah dicerna dengan manfaat mampu mengurangi radang pada sistem pencernaan dan usus. Selain peradangan pada usus, luka atau peradangan yang terjadi di mulut juga bisa disembuhkan. Sedangkan untuk peradangan luar, jus kentang cukup bermanfaat untuk mengatasi memar, keseleo, luka bakar, dan bisul.

Ø  Meredakan stres

Terkait kandungan vitamin B6 di dalamnya, kentang sangat baik untuk membantu meredakan stres yang berawal dari pikiran. Kandungan dalam kentang ini mampu memproduksi adrenalin yang bisa merespon stres. Pada akhirnya hal ini akan membuat tubuh lebih rileks serta memberikan rasa tenang. 

Itulah beragam manfaat kentang yang bisa kita ketahui bagi kesehatan. Bagi anda yang ingin mengganti nasi dengan kentang, tidak ada salahnya mencoba. Semoga bermanfaat.